Quiche Lorraine : La recette (avec fromage) de Philippe Etchebest

Dans un contexte de tension sociale avec la réforme des retraites, cette vidéo de Philipe Etchebest pourrait être la goutte d’eau qui fasse déborder le vase lorrain.

Le chef français a proposé une recette d’un plat incontournable dans la région. L’indéboulonnable Quiche Lorraine.

Sauf que Philipe Etchebest y intègre … du fromage !!! Un sacrilège pour les puristes ou les plus chauvins d’entre nous.

En tout cas, une chose est sûre. On a vu pire comme polémique pour commencer la semaine. L’occasion pour nous de se poser les questions suivantes : Est-ce la lorraine qui fait la quiche ? ou la quiche qui fait le lorrain ?