Les boulangers mosellans fêtent la galette des Rois

Les boulangers mosellans ont f�t� la galette des rois ce vendredi, au Conseil d�partemental de la Moselle. L'occasion pour les boulangers du d�partement de mettre en avant leur savoir-faire.

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Dessert traditionnel de l'Epiphanie, cette ann�e encore, la galette des rois sera�appr�ci�e par de nombreux gourmands ! En effet, cette sp�cialit� rencontre tous les ans un grand succ�s, qu'elle soit � la frangipane ou aux pommes, voire m�me au chocolat !�

Pour f�ter l'�piphanie, une dizaine de boulangers locaux �taient convi�s, vendredi�matin au conseil d�partemental de la Moselle, pour pr�senter l'incontournable galette des rois. Au cours de la c�r�monie, le prix de la meilleure galette de Moselle�a �t� d�cern� � Michel Dudot, boulanger � Metz.

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Daniel Seyer, r�cemment �lu Pr�sident de la f�d�ration des boulangers du Grand Est, a insist� sur l'importance de la qualit�. Il explique que� Èles petites entreprises artisanales peuvent se d�marquer par la qualit�. Quand elle est au rendez-vous, le consommateur ne regarde pas tellement le prix�� :

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Axel Watrin

Cr�dit photo : Charlotte Huguin