L'Arnsbourg à Baerenthal décroche une étoile au Michelin

Publié : 9 février 2017 à 11h54 par La rédaction

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Le guide Michelin a d�voil� ce jeudi matin son palmar�s pour l'ann�e 2017. En Lorraine, un seul restaurant entre au Michelin.

C'est toujours un rendez-vous tr�s attendu par les professionnels de la gastronomie. Ce jeudi, le guide Michelin a d�voil� les nouveaux �toil�s. Le�guide 2017 enregistre�616 restaurants �toil�s (1, 2 ou 3 �toiles), soit 16 de plus qu'en 2016. 70 tables gagnent des �toiles, 52 en perdent une ou plusieurs.

En Lorraine, on enregistre qu'un seul entrant : l'Arnsbourg � Baerenthal,�dirig� par Fabien et Laure Mengus. Le cas du restaurant mosellan �tait tr�s incertain. En effet,�apr�s le d�part de Jean-Georges Klein en 2014, Philippe Labb� avait bri�vement�repris l'�tablissement, avant d'�tre finalement c�d� au�chef doublement �toil� Fabien Mengus. Pari r�ussi donc pour le restaurateur.

Seul un restaurant a perdu une �toile. Il s'agit du restaurant "les Jardins de Sophie", � G�rardmer dans les Vosges.