Du côté gastronomique, quatre univers sont à découvrir, l'épicerie fine, chocolaterie et pâtisseries, artisans du terroir et les boissons. Cinquante exposants sont présents lors de cet événement. Des rencontres, des shows culinaires et des dégustations sont proposées aux visiteurs curieux. Cette année, le salon s'associe avec la marque Chefclub Kids, au programme ateliers préparations de cookies, fabrications de toques et une roue de la Fortune pour gagner de nombreux lots.

Pour les animations, des personnalités renommées du monde de la cuisine sont présentes avec Michel ROTH qui inaugure le salon, mais aussi Olivier STREIFF demi-finaliste de Top Chef 2015 qui propose une démonstration en direct accompagné du Bocuse d'Or 1991. Le duo ROTH et STREIFF effectuent ce show entre 14h et 17h. Vendredi 23 février, les spectateurs vont pouvoir rencontrer l'équipe sacrée championne d’Europe des pâtisseries en compagnie du mosellan Jérémy MASSING, Franck MICHEL, et Haruka ATSUJI. Cela faisait 16 ans que la France n'était pas montée sur la plus haute marche du podium.