Loin de Metz, le chef étoilé Christophe Dufossé inaugure le Château de Beaulieu

29 avril 2022 à 17h50 par Joscelyn Lapart

L’ancien chef messin Christophe Dufossé a quitté La Citadelle pour se lancer dans un nouveau projet. De retour dans sa région natale des Hauts-de-France, il s’est installé au Château de Beaulieu. L’inauguration a eu lieu ce mercredi 27 avril.

Inauguration 1
Crédit: Studio Helle

Au printemps 2021, Delphine et Christophe Dufossé se lançaient dans un véritable projet de vie, en reprenant le Château de Beaulieu à Busnes, et revenant dans le Nord. Ouvert au mois d’août dernier, le lieu a depuis été profondément repensé et réaménagé au cours de phases de travaux conséquentes. 

Avec son hôtel Relais & Châteaux 4 étoiles et son restaurant gastronomique Christophe Dufossé, récompensé par l’obtention d’une première étoile au Guide Michelin le 22 mars dernier, après moins de 8 mois d’activité, le Château de Beaulieu est une véritable vitrine de l’excellence dans les Hauts-de-France.

Retour en image sur l'inauguration du Château de Beaulieu : 

Christophe Dufossé et de son épouse Delphine au coté de Xavier Bertrand, président de la Région
Christophe Dufossé et de son épouse Delphine au coté de Xavier Bertrand, président de la Région
Crédit: Studio Helle
Plus de 350 invités étaient présents à l'inauguration
Plus de 350 invités étaient présents à l'inauguration
Inauguration 2
Le Château de Beaulieu compte 72 employés
Inauguration 3
30 élèves au Lycée Vauban d’Aire-sur-la-Lys étaient d’ailleurs mobilisés en salle et en cuisine pour l’inauguration
Château de Beaulieu
Crédit: Château de Beaulieu
Le restaurant gastronomique Christophe Dufossé
Le restaurant gastronomique Christophe Dufossé
Crédit: Studio Helle
L'Hôtel du Château de Beaulieu
L'Hôtel du Château de Beaulieu
Crédit: Studio Helle